Ну вот и всё :)
Эти Форумы Лотоса завершают своё существование, как и было запланировано Новые Форумы Лотоса ждут всех и каждого. Новый подход, новые идеи, новые горизонты.
Если хотите продолжать старые темы, то открывайте их на новом форуме под тем же названием и оставляйте в первом сообщении ссылку на старую тему.
У меня таких блюд три:
1. Фаршированная грибами курица в капусте.
Курица сутки маринуется в резанном кольцами репчатом луке, фаршируется, опускается в чугунную жаровню, обсыпается нарезанной капустой и в духовку на пару часов:)
2. Медальоны свиные в медовом соусе (мед, вода, мука, лимонный сок, коньяк, специи).
3. Мороженное с ананасовым джемом (можно заменить тертым шоколадом) и рубленным желе из шампанского.
Вау! Браво! Мне медальоны больше фсего па вкусу пришлись (капусту не люблю) А говяжии или индюшации медальончики бывают? И из каких мест их делают? ...
И на здоровье! Капуста в данном случае является в первую очередь приправой-ароматизатором. Помнишь какой у нее слегка горьковатый привкус? В сочетании с курицей смотрится очень пикантно. А есть ее или не есть - вопрос вкуса:) Моя дочь капусту тоже не любит, но вот в курицу (в качестве приправы) настоятельно прости добавить. А капусту-таки не ест:)
Цитата:
А говяжьи или индюшачьи медальончики бывают?
Говяжьи точно бывают. Про индюшачьи не слышал. Из свинины готовлю потому, что быстрее готовится и лучше сочетается со сладким соусом. Для медальонов беру мясо из продольных спинных мышц. В принципе любое подойдет, что идет на отбивные:)
А если ты любишь молочных поросят... Ребрышки выдерживаешь сутки в соевом соусе, в фольгу, и на 20 минут в духовку. Супер! Но на любителя. Ибо мясо "молочное":)
... и всякая там китайская и японская кухня - как это ни банально звучит!)))
И не говори. Приходишь домой со свежекупленным угорьком. Пока коптишь - тут и суши поспели.
Я рад, что ты имеешь возможность так разнообразить свой рацион:)
А что касается моих "медальонов" - это прототип китайской свинины в сахаре. Мясо и сахар - это по юго-восточному, ибо собак там в большинстве случаев все же запрещено кушать:)
ASMIRALDA, ты имеешь в виду сердечников и ревматиков? Не знаю. Собачья слюна оказывает заживляющее действие на раны. Может и в мясе есть нечто такое же? Я ел собачатину в армии, когда были перебои с питанием. Нас месяц зимой держали на НЗ - проспиртованный черный хлеб. Другой еды не было. Вот и попробовал братьев наших меньших. Мясо вкусное, сочное, слегка сладковатое. Так вот по поводу сладимости... Говорят человечье мясо тоже сладимое. Может у собачатины и человечены есть некая общая составляющая, которая может оказывать исцеляющее действие?
ПPOXOЖИЙ, по строению огранизма человек больше похож на свинью - с собакой тока по характеру, если што А какие ощущения от псины у тебя в виде запахов были? 8) Очень вонючее мясо?
... по строению огранизма человек больше похож на свинью...
Так ведь это только по строению организма. А по принципу - вообще-то на крысу.
Цитата:
А какие ощущения от псины у тебя в виде запахов были?
Собачье мясо с запахом псины вообще ничего общего не имеет. Вообще - ни-че-го.
Хочешь открыть "собачий" ресторанчик?
У нас собак пока не запрещено употреблять. Скажу более того, ибо знаю не по наслышке. Раньше, годах эдак в восьмидесятых в детских больницах (коордиологических отделениях) практиковалось применение в пищу собачатины. Живой пример с собственным питомником мне известен. И я считаю это правильным. Ибо: "если друг оказался вдруг..."
Сам я к тому же, в прошлом, судья второй категории по служебному собаководству. Благодарен за всё этому виду живых существ. Они же еще и на Луну летали:)
А вот свиное мясо зачастую имеет оттенок запаха мочи. И ничего... Обычно люди его не замечают:)
сидел намедни в "треугольной верёвке", нажимал на клаву пианино и видел стакан с водой. пересохли губы, и я сдуру чуть не отпил. благо подумал перед тем как отпить, разрядил, поиграл чутку (играть на каком то ни было инструменте не умею) и потом испил.
я о чём-то: неважно кто пил со стакана до ентого - разряди и пей спокойно.
ASMIRALDA, я ни за и не против. Тех собак специально выращивают для убоя. Их глаза еще не успевают настолько очеловечиться, ибо общение с человеком сводится к минимуму.
Вы не мoжeте начинать темы Вы не мoжeте отвечать на сообщения Вы не мoжeте редактировать свои сообщения Вы не мoжeте удалять свои сообщения Вы не мoжeте голосовать в опросах
Движется на чудо-технике по сей день
Соблюдайте тишину и покой :)
1999-2019
8) 
